Pernil corte Parma

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Rib´s a la BBQ x KG

Descripción:

Las tradicionales Rib´s a la barbacoa (BBQ) las podes encontrar aquí en Roncesvalles.

Se presentan por unidad, van envueltas en aluminio, con un peso aproximado de 500gr. Rinde para que coma abundantemente bien un comensal.

Cada 4 rib´s se incluye también una salsa extra de BBQ.

$3,500

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Lomo de cerdo horneado

Descripción:

Es el producto horneado más vendido aquí en Roncesvalles.

Este espectacular lomo horneado de cerdo tradicional obtiene su característica que lo hace único a partir del proceso de maceración que aquí en Roncesvalles le damos.

Pruebe este producto y le garantizamos que lo adoptará como un clásico en sus cenas y eventos.

Presentación: se ofrece de diferentes sabores, se envía en trozos de 1 KG. Envuelto en papel aluminio, con salsa para acompañar y presentado en tabla de madera. Rinde aproximadamente para 4 comensales al plato o 6/8 en sándwich.

$8,400

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Pamplonas (pollo o cerdo)

Descripción:

Este es uno de los productos horneados más vendidos aquí en Roncesvalles.

La pamplona consiste en un arrollado que se obtiene partiendo de la pechuga (en el caso que sean pamplonas de pollo) abriéndola en forma de libro y colocando morrones asados, jamón cocido artesanal y queso muzzarella en su interior, y se arroyan sobre láminas de panceta ahumada Roncesvalles.

Las pamplonas de cerdo llevan la misma composición y el mismo formato de producción pero a diferencia de tratarse de pechuga de pollo como materia prima principal, se utilizan los solomillos de cerdo, un corte super magro que se carga del sabor que aportan los otros condimentos aumentando su aroma y sabor.

Presentación: se ofrecen de a 1 (una) unidad, van horneadas y listas para consumir. Se pueden regenerar a horno con temperatura suave y con un tiempo aproximado de 10´, también es posible regenerarlas en microondas o incluso comerlas a temperatura ambiente. Una unidad rinde aproximadamente para dos comensales acompañándola con alguna guarnición.

$2,000

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Lomo de cerdo relleno horneado

Descripción:

Surge a partir de nuestro tradicional y exitoso Lomo de cerdo horneado Roncesvalles.

Ahora podes llevarlo relleno de diferentes sabores y envuelto en panceta ahumada.

Opción salada: relleno con morrones asados y panceta.

Opción agridulce: relleno con ciruelas y panceta.

Presentación: se ofrece en tabla de madera, con un peso aproximado en 2 KG (rinde para que coman al plato unos 6 u 8 comensales acompañándolo con guarnición). Incluye salsas.

$12,320

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Niños envueltos

Descripción:

Probá esta combinación de niños envueltos. Son pequeños arrolladitos de carne de cerdo adobados. En este combo te van 5 unidades agridulces (que van envueltas en con panceta ahumada y ciruelas) y 5 unidades saladas (con morrón, cebolla, zanahoria queso)

Muy lindo entrante para acompañar tu recepción o incluso para servir y comer al plato acompañando con alguna guarnición.

$650

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Matambrito de cerdo a la Pizza

Descripción:

Llévate este increíble producto con sus diferentes alternativas de sabores.

Recomendación para regenerar al horno: colocar con el papel aluminio extra que se envía cubriendo la superficie, calentar al horno aproximadamente hasta 150ªC y colocar dentro unos 5 a 10´, hasta que el queso funda. Retirar, emplatar, y no olvidar, disfrutar.

Presentación: en formato circular, con un peso aproximado en 1 KG. Rinde abundantemente para 3 comensales acompañadolo con una guarnición.

$3,400

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Entradas & Recepciones, Horneados para eventos

Bandeja de Lomo Feteado

Descripción:

¡Llevate una bandeja de lomo horneado feteado y listo para hacer sándwich!

Se entrega decorada y preparada para poner en la mesa. Podes optar por llevar el lomo clásico (con pimentón dulce y ajo) a la BBQ, a la miel y mostaza, ahumado o a las hierbas!

Todas éstas opciones ofrecen dos presentaciones para poner en la mesa; una es servirlo caliente otra, a temperatura ambiente. Si se decide calentar, simplemente hay que cubrir las fetas con el aluminio extra que viene en el paquete, calentar el horno a 150°C aproximadamente y luego introducir la bandeja no más de 3 minutos para consumir caliente.

La otra opción es presentarlo en la mesa y simplemente disfrutarlo, es un producto super noble que presenta la plasticidad de ser sabroso en ambas circunstancias!

El precio publicado incluye pan y salsa.

¡Acompañalo con una entradita de quesos y fiambres y completa tu evento de la manera más artística y sencilla que puede haber!

¡Bon Appetit!

Desde: $6,400

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Bondiola horneada

Descripción:

Presentada en tabla de madera acompañada c/salsas y envuelta en papel aluminio para favorecer su regeneración antes del momento de consumir.

Recomendación para regenerar: encender el horno y mantener con temperatura constante no superior a 180ªC luego colocar la bondiola en un recipiente apto para calor y con el mismo papel aluminio que se envía, colocar en el interior unos 15-20´.
Al quitar del horno presentar en la tabla de madera y acompañar c/las salsas enviadas.

$10,500