Petit

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Lincoln (La Suerte)

Descripción:

Una receta original y exclusiva basada en el tipo suizo. La variedad que nos representa como región quesera, con la mística de la pampa húmeda. Es un queso de pasta dura, de forma triangular de sabor variable según puntos de maduración.

 

Contenido: Peso aprox 230 – 300 gr.

Muzzarella en Trenza Ahumada (Furmai)

Descripción:

Queso de pasta hilada originario de Italia elaborado con leche de vaca con forma trenzada, luego de su elaboración y salado, se hace un ahumado natural logrando un sabor suave y muy especial. Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Presentación: paquete envasado al vacío con una unidad dentro.

Queso Bocconcino (Wapi)

Descripción:

Queso muzzarella de alta humedad, hilado en agua caliente.
Es un queso originario del sur de Italia, donde se denomina “fior di latte“.
De acuerdo a sus diversas formas y tipos de leche utilizada para su elaboración, presenta diferentes denominaciones.

Contenido: 200 gr.

Agotado

Queso Brie (La Boheme)

Descripción:

El queso brie, proviene del centro de Francia. Es un producto de pasta semi-estacionada de leche de vaca, suave y aromática. Se trata de un queso tradicional de pasta blanda. La corteza comestible es delgada y mohosa de color blanco, aterciopelada, característico sabor suave, con un sutil aroma a moho y champiñón fresco.

Presentación: paquete cerrado de a 100gr.

Queso Burrata (Wapi)

Descripción:

Es un queso delicado, que se deshace en la boca. Tiene forma de bolsita, el exterior es una capa de muzzarella y el interior es una mezcla de hilos de muzzarella y crema de leche fresca (STRACHIATELLA).

La burrata se elabora en forma artesanal, a mano, cuando se corta se derrama sobre el plato.

Ideal con Aceite de Oliva, pimienta y sal.

 

Contenido: 250 gr.

Queso Camembert (Wapi)

Descripción:

Es un queso de origen francés, de pasta blanda, untuosa y suave. El proceso de fabricación es muy tradicional, ya que debe ser depositado en los moldes con un cucharón, y hace falta un mínimo de cinco cucharones para hacer un camembert. Cada pasada de cucharón debe hacerse cada cuarenta minutos para asegurar un escurrido máximo. En cuanto a su sabor, es similar al brie, pero con un sabor más intenso.

 

Contenido: 200 gr.

Queso Feta de Cabra (Los 7 Cabritos)

Descripción:

Es un Queso de origen griego, elaborado con Leche de cabra, semi duro, adaptado al paladar argentino, ideal para picadas con un poco de pimienta negra recién molida y un buen aceite oliva ,condimentar ensaladas, y utilizarlo en rellenos.

 

Contenido: 200 gr.

Agotado

Queso Feta de Cabra (Wapi)

Descripción:

Es un Queso de origen griego, elaborado con Leche de Cabra, semi duro, madurado en sal, que se desgrana muy fácil, ideal para ensaladas y para comer muy fresco.

 

Contenido: 200 gr.

Agotado

Queso Feta de Vaca (Wapi)

Descripción:

Es un Queso de origen griego, elaborado con Leche de vaca, semi duro, adaptado al paladar argentino, ideal para picadas con un poco de pimienta negra recién molida y un buen aceite oliva ,condimentar ensaladas, y utilizarlo en rellenos.

 

Contenido: 200 gr.

Agotado

Queso Neufchâtel (La Boheme)

Descripción:

Neufchâtel es, con toda probabilidad, el más antiguo de los quesos normandos, fabricado en pays de Bray, una región de Alta Normandía, y más concretamente en los alrededores de Neufchâtel-en-Bray.

Tiene un delicioso aspecto en forma de corazón. Es un queso a base de leche de vaca, que se presenta como una pasta cremosa con corteza florida.
Su pasta es de color amarillo dorado, suave y cremosa, con un ligero aroma a moho. Está cubierto de pelusilla blanca que se va haciendo dorada a medida que avanza su curación.

 

Queso Pecorino (Alba Lana)

Descripción:

Excepcional, de gran añejamiento, opaco y granuloso. Con un sabor acentuado debido a la leche de oveja, es picante con un leve dulzor ácido al final, de pasta semidura cuando es fresco. Va transformándose en un queso de pasta dura y grana, cuando pasa los 5 ó 6 meses de afinado. Ideal para un momento de sabor especial.

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