Horneados para casa

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Bondiola horneada

Descripción:

Presentada en tabla de madera acompañada c/salsas y envuelta en papel aluminio para favorecer su regeneración antes del momento de consumir.

Recomendación para regenerar: encender el horno y mantener con temperatura constante no superior a 180ªC luego colocar la bondiola en un recipiente apto para calor y con el mismo papel aluminio que se envía, colocar en el interior unos 15-20´.
Al quitar del horno presentar en la tabla de madera y acompañar c/las salsas enviadas.

Colita de cuadril rellena

Descripción:

Increíble colita de cuadril rellena con acelga, morrones asados, cebollita caramelizada y queso parmesano.

Rinde aproximadamente para 3 comensales. Va acompañada con una salsa para sazonar a gusto del comensal.

Presentada en tabla de madera y envuelta en papel aluminio para favorecer su regeneración antes del momento de consumir.

Recomendación para regenerar: encender el horno y mantener con temperatura constante no superior a 180ªC luego colocar la colita de cuadril en un recipiente apto para calor y con el mismo papel aluminio que se envía, colocar en el interior unos 15-20´.
Al quitar del horno presentar en la tabla de madera y acompañar c/la salsas enviada.

Entrañita en formato rouleau

Descripción:

Tierna y sabrosa entraña de ternera rellena con morrones asados, cebollitas caramelizadas y vegetales varios.

Rinde muy bien para 2 comensales. Va acompañada con una salsa para sazonar a gusto del comensal.

Presentada en tabla de madera y envuelta en papel aluminio para favorecer su regeneración antes del momento de consumir.

Recomendación para regenerar: encender el horno y mantener con temperatura constante no superior a 180ªC luego colocar la entraña en un recipiente apto para calor y con el mismo papel aluminio que se envía, colocar en el interior unos 15-20´.
Al quitar del horno presentar en la tabla de madera y acompañar c/la salsas enviada.

 

Lomo de cerdo horneado

Descripción:

Es el producto horneado más vendido aquí en Roncesvalles.

Este espectacular lomo horneado de cerdo tradicional obtiene su característica que lo hace único a partir del proceso de maceración que aquí en Roncesvalles le damos.

Pruebe este producto y le garantizamos que lo adoptará como un clásico en sus cenas y eventos.

Presentación: se ofrece de diferentes sabores, se envía en trozos de 1 KG. Envuelto en papel aluminio, con salsa para acompañar  y presentado en tabla de madera.  Rinde aproximadamente para 4 comensales al plato o 6/8 en sándwich.

Lomo de cerdo relleno horneado

Descripción:

Surge a partir de nuestro tradicional y exitoso Lomo de cerdo horneado Roncesvalles.

Ahora podes llevarlo relleno de diferentes sabores y envuelto en panceta ahumada.

Opción salada: relleno con morrones asados y panceta.

Opción agridulce: relleno con ciruelas y panceta.

Presentación: se ofrece en tabla de madera, con un peso aproximado en 2 KG (rinde para que coman al plato unos 6 u 8 comensales acompañándolo con guarnición). Incluye salsas.

Matambrito de cerdo a la Pizza

Descripción:

Llévate este increíble producto con sus diferentes alternativas de sabores.

Recomendación para regenerar al horno: colocar con el papel aluminio extra que se envía cubriendo la superficie, calentar al horno aproximadamente hasta 150ªC y colocar dentro unos 5 a 10´, hasta que el queso funda. Retirar, emplatar, y no olvidar, disfrutar.

Presentación: en formato circular, con un peso aproximado en 1 KG. Rinde abundantemente para 3 comensales acompañadolo con una guarnición.

Place holder

Niños envueltos

Descripción:

Probá esta combinación de niños envueltos. Son pequeños arrolladitos de carne de cerdo adobados. En este combo te van 5 unidades agridulces (que van envueltas en con panceta ahumada y ciruelas) y 5 unidades saladas (con morrón, cebolla, zanahoria  queso)

Muy lindo entrante para acompañar tu recepción o incluso para servir y comer al plato acompañando con alguna guarnición.

 

Pamplonas (pollo o cerdo)

Descripción:

Este es uno de los productos horneados más vendidos aquí en Roncesvalles.

La pamplona consiste en un arrollado que se obtiene partiendo de la pechuga (en el caso que sean pamplonas de pollo) abriéndola en forma de libro y colocando morrones asados, jamón cocido artesanal y queso muzzarella en su interior, y se arroyan sobre láminas de panceta ahumada Roncesvalles.

Las pamplonas de cerdo llevan la misma composición y el mismo formato de producción pero a diferencia de tratarse de pechuga de pollo como materia prima principal, se utilizan los solomillos de cerdo, un corte super magro que se carga del sabor que aportan los otros condimentos aumentando su aroma y sabor.

Presentación: se ofrecen de a 1 (una) unidad, van horneadas y listas para consumir. Se pueden regenerar a horno con temperatura suave y con un tiempo aproximado de 10´, también es posible regenerarlas en microondas o incluso comerlas a temperatura ambiente. Una unidad rinde aproximadamente para dos comensales acompañándola con alguna guarnición.

Pernil corte Parma

Descripción:

Pernil de cerdo tradicional al cuál previamente antes de hornearlo se le remueve el cuadril p/achicarlo en tamaño y peso y lograr ajustar éste increíble producto para mesas con menos número de comensales.

Ideal para 10 a 15 personas. Salen aproximadamente unos 50/60 sanguchitos.

Incluye pan (60 figacitas) y 2 salsas que combinan oportunamente con el cerdo.

 ¡Acompañalo con una entradita de quesos y fiambres y completa tu evento de forma fácil, rápida y espectacularmente increíble!  

Pernil horneado clásico

Descripción:

Un producto abundante que cumple con ser increíblemente sabroso al gusto e impactante a la vista.

Ideal para 20 a 25 personas. Salen aproximadamente unos 110/120 sanguchitos.

Incluye pan (120 figacitas) y 3 salsas que combinan oportunamente con el cerdo.

 ¡Acompañalo con una entradita de quesos y fiambres y completa tu evento de forma fácil, rápida y espectacularmente increíble!  

Rib´s a la BBQ

Descripción:

Las tradicionales Rib´s a la barbacoa (BBQ) las podes encontrar aquí en Roncesvalles.

Se presentan por unidad, van envueltas en aluminio, con un peso aproximado de 500gr. Rinde para que coma abundantemente bien un comensal.

Cada 4 rib´s se incluye también una salsa extra de BBQ.

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