De origen italiano, es el antipasti más conocido de Italia.
La preparación del pan se hace en un horno llamado «brustolina» aunque también puede hacerse en hornos tradicionales. Consiste en rebanadas de pan donde uno de las caras es tostada y otra blanda. Sobre la tostada se frotan ajos y tomates maduros con aceite de oliva, y en algunos casos pimentón. Puede hacerse también sobre una focaccia que contenga aceite de oliva en la masa y aceitunas negras picadas finitas y que se la pincela luego con aceite de ajo.
La idea del bruscheta bar es una gran bruschetta de reins en el centro (que estaría divida para compartir), y paralelamente alrededor de esta una gran variedad de otras bruschettas (de jamón crudo, capresse, pollo al verdeo, etc) dispuestas alrededor + alineos (crema ciboullete, pesto de albahaca, crema de cheddar, etc) para acompañar!
¡La bandeja viene preparada para que COMAN 5 personas! Llevá cuantas quieras o sumale una Picada, o un Tapeo para acompañar tu evento y lucí con algo totalmente fabuloso!
